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Definición

El bloody mary es el cóctel tradicional por excelencia. Se prepara con tomates, que se pelan y se cortan a trozos pequeños y se enfrían. Se ponen en un vaso pequeño, se trituran con la batidora. Se diluye el resultado en agua grí, y se incorpora vodka, poco a poco, para no excederse y que el combinado no quede muy cargado. Se debe dejar reposar en el frigorífico hasta la hora de servirlo, en una copa especial de boca ancha y de cuerpo semitriangular. Se debe salpimentar con pimienta y añadir como decoración una ramita de apio.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Restauración
• +Preparación y presentación de bebidas.

Términos vinculados:

• cóctel
• combinado
• copa
• decoración
• pimienta
• tomate
• vodka